En pésimas condiciones de salubridad se encuentran restaurantes de la periferia de la Plaza Mayor
| Viernes, 26 de Marzo de 2010 10:30 |
 Alimentos podridos, utensilios viejos, personal y ambientes sin las condiciones adecuadas para la manipulación de alimentos y atención deficiente a los usuarios. Fue la cruda realidad que se halló en las instalaciones de diversos establecimientos de venta de alimentos en la Plaza MayorEsta realidad quedó expuesta ayer, en un operativo inopinado que sorprendió a propietarios y comensales, siendo los últimos los más indignados debido a que vieron cómo el personal a cargo del operativo sacaba del interior de las cocinas y bodegas de los negocios, carnes malogradas, utensilios viejos e incluso alimentos cocidos que estaban guardados por días con fétidos olores. “No sabemos en verdad qué es lo que comemos en estos establecimientos, es una pena que los propietarios jueguen con la salud de las personas que vienen a consumir, pagamos por el servicio y pese a ello somos mal atendidos; es el colmo”. Señalo uno de los comensales. Durante el operativo desarrollado por la Subgerencia de Comercio y Mercados de la Municipalidad Provincial de Huamanga (MPH), se incautó gran cantidad de productos en mal estado procediendo con la notificación respectiva a los propietarios. “Es un operativo de prevención, la próxima vez que se encuentren en las mismas condiciones se estará clausurando definitivamente estos establecimientos”, señaló Salvador Tineo Tinco, Subgerente de Comercio y Mercados de la MPH. Con licencias vencidas y servicios higiénicos deplorables: Muchos de estos establecimientos fueron hallados con las licencias de funcionamiento vencidas y según los propietarios, estos documentos estarían en trámite, argumento que no podían sustentar debido a que no contaban con algún documento que avale tal versión; por otra parte los servicios higiénicos con los que cuentan no son los adecuados para la atención del público, mostrándose cañerías rotas y oxidadas, inodoros quebrados y ambientes pequeños que no garantizan una atención de calidad a los usuarios. Ante la interrogante del por qué funcionan estos establecimientos si no cuentan con los requisitos, Tinco Tineo dijo: “Algunos tienen licencia pero los ambientes no son adecuados para atención de comidas. Estaremos evaluando los documentos para ver la clausura definitiva”. Más datos: “Deberían clausurar estos locales por estar jugando con la salud de las personas ofreciéndoles comida sin garantía”, comentario de un ciudadano. |
